L’azienda morettese Inalpi è risultata vincitrice al Sial di Parigi 2024, la principale fiera mondiale dell’innovazione alimentare, con una linea di yogurt senza lattosio.
L’azienda Inalpi di Moretta ha partecipato, anche in questo 2024, al Sial di Parigi, la principale fiera mondiale dell’innovazione alimentare: nel corso della kermesse la
Linea Yogurt avvolgenti senza lattosio Latterie Inalpi è stata selezionata come prodotto innovativo nella categoria yogurt.
“L’obiettivo che abbiamo voluto perseguire con questa nuova linea di Yogurt Avvolgente è quello di soddisfare una crescente domanda di prodotti senza lattosio, offrendo ai consumatori sapori pensati per essere un vero momento appagante del palato connotati da una texture identificativa e da gusti unici e originali”, ha dichiarato il responsabile marketing Matteo Torchio, che ha ritirato il premio.
Ma non solo gli yogurt sono stati protagonisti dell’appuntamento francese: ha infatti ottenuto particolare attenzione il “Burro reale”, nel formato da 30 gr e in vasetto di vetro, pensato e realizzato in collaborazione con lo chef Gian Piero Vivalda nella variante classica e in quella salata.
L’azienda ha partecipato inoltre, a inizio mese, all’International Ice Cream Consortium, svoltosi al Palazzo degli Affari di Firenze. Un’occasione nella quale, oltre alla case history Inalpi, ha giocato il ruolo di protagonista una referenza specifica dell’azienda cuneese: il latte in polvere, di cui Inalpi è stata il primo produttore italiano.
“Un comparto, quello del gelato, di cui Inalpi è partner ideale, sia grazie alle proposte e
soluzioni che offre, sia per una materia prima di filiera e provenienza italiana, che presenta considerevoli vantaggi logistici, elemento diventato rilevante in un panorama sempre più complesso sul tema della gestione delle risorse“, commentano dall’azienda.
