L’Accademia di Alta Cucina e Pasticceria IFSE di Piobesi viene riconfermata “Eccellenza Italiana” per il suo contributo alla promozione della cultura enogastronomica nel mondo, nella tutela del Made in Italy.
L’Accademia di Alta Cucina e Pasticceria IFSE, situata a Piobesi Torinese, ha recentemente ricevuto un prestigioso riconoscimento durante un evento tenutosi al Ministero delle Imprese e del Made in Italy a Roma. L’Associazione “Eccellenze Italiane” ha organizzato un convegno sulla nuova Legge 206/2023, che mira a rafforzare il Made in Italy e, in questa occasione, l’IFSE è stata riconfermata “Eccellenza Italiana”, un titolo che aveva già ottenuto nel 2014.
Fondata e diretta da Raffaele Trovato, l’IFSE celebra quest’anno il suo 18° anniversario. L’accademia si è distinta per il suo impegno nella formazione e promozione della cucina italiana a livello internazionale. Con numerose missioni all’estero ed eventi formativi, l’IFSE ha contribuito all’export dei prodotti italiani e alla preservazione del patrimonio culinario nazionale.
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La professoressa Rossana Pace, Presidente dell’Associazione Culturale Eccellenze Italiane, ha consegnato il riconoscimento, lodando l’accademia: “La vostra passione e la vostra dedizione hanno non solo promosso l’autenticità e la ricchezza della tradizione culinaria italiana, ma hanno anche ispirato e formato numerosi appassionati e professionisti del settore di tutto il mondo. Grazie per aver promosso l’eccellenza culinaria e il Made in Italy nel mondo attraverso formazione ed eventi internazionali”.
L’IFSE è coinvolta nella lotta alla contraffazione alimentare e nella tutela dei ristoranti italiani all’estero, come previsto dalla nuova legge. Questo impegno rientra in una visione più ampia che mira a proteggere e valorizzare l’autenticità del Made in Italy in ogni suo aspetto.
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Guardando al futuro, l’IFSE continuerà a esportare e promuovere la cultura enogastronomica italiana, ponendosi come un faro di eccellenza nel mondo della cucina e della pasticceria. Con 18 anni di storia, l’accademia rinnova la sua missione di formare le future generazioni di chef e pasticceri e sostenere la tradizione culinaria italiana.
In sintesi, l’IFSE di Piobesi Torinese si conferma un punto di riferimento per il Made in Italy, capace di unire tradizione e innovazione, formazione e promozione, contribuendo alla diffusione della cultura italiana nel mondo.
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