In occasione dell’Eurovision Song Contest 2022 a Torino, da Carmagnola arriva una nuova proposta gastronomica: l’EuroCarmagnolotto.
Carmagnola non sta solo a sentire: in occasione dell‘Eurovision Song Contest, quest’anno ospitato a Torino -da domani venerdì 6 maggio 2022 fino a domenica 15, al termine del concorso musicale europeo- arriva una nuova proposta gastronomica denominata “EuroCarmagnolotto”.
A presentarla sono due cuoche donne –Caterina Garavagno, proprietaria dell’Antica Trattoria Monviso di largo Vittorio Veneto 11, e Rinalda Allasia del ristorante San Filippo, in piazza Manzoni- che si rifanno all’iniziativa sviluppata nel capoluogo piemontese per promuovere i piatti tipici regionali.
“Il più classico dei piatti piemontesi, l’agnolotto, si presenta in una veste unica che identifica a 360° il luogo in cui nasce, visto il ripieno a base di porro lungo dolce e di carne di giora (la vacca a fine carriera, inserita nel Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino, ndr) -spiega Marco Fedele, esperto di food marketing– Viene definito un “progetto nel piatto”: rappresenta Carmagnola e i suoi prodotti, provenienti sia dalle coltivazioni sia dagli allevamenti“.
La proposta “EuroCarmagnolotto” vedrà l’abbinata tra il Carmagnolotto e altri prodotti del territorio -una carbonara di asparagi a Km0 e i peperoni di Carmagnola in agrodolce– e un calice di vino piemontese. Per informazioni e prenotazioni contattare i numeri 348-9249585 (Antica Trattoria Monviso) e 334-5260325 (San Filippo).
