Per la stagione di raccolta dei funghi, le sedi dell’Asl TO5 di Carmagnola, Chieri e Nichelino offrono controlli micologici gratuiti per garantire la sicurezza alimentare.
Fino al 30 novembre è attivo il servizio dell’Asl TO5 per il controllo di funghi freschi, in modo da garantirne la commestibilità e prevenire eventuali intossicazioni o avvelenamenti.
Tutti i cittadini residenti sul territorio che hanno raccolto o ai quali sono stati regalati funghi freschi epigei spontanei e che, per la propria tranquillità e sicurezza, intendono accertarsi che gli stessi siano commestibili, possono usufruire gratuitamente del servizio.
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Occorre prendere appuntamento telefonico al numero 011-6806837 o inviando un’email all’indirizzo sian@aslto5.piemonte.it; questi gli orari dei vari laboratori:
- Carmagnola, via Avvocato Ferrero 24 (ex dispensario): giovedì 9-11
- Chieri, via San Domenico 21: martedì 14-16
- Nichelino, via San Francesco d’Assisi 35: lunedì e mercoledì 14-16
“La stagione di raccolta è alle porte e i raccoglitori occasionali devono ricordare che non tutti i funghi sono commestibili -sottolineano dall’Aziende sanitaria locale- Occorre porre molta attenzione a quello che si raccoglie e, prima di cucinarlo, è necessario mettere in atto alcuni accorgimenti preziosi per la propria incolumità”.
L’Asl TO5, fin dal 1998, ha istituito, secondo le disposizioni di legge, l’Ispettorato micologico, nell’ambito del Servizio di igiene degli alimenti e della nutrizione, che a sua volta opera nel Dipartimento di Prevenzione.
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