Alla sfida social «La Tradizione… Col Peperone!», la competizione tra food blogger organizzata per la 68° Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, partecipa anche la Lombardia. Due esperti della buona cucina milanese hanno reinventato un piatto della tradizione inserendo il prodotto carmagnolese d’eccellenza. Ecco le loro creazioni.
Beatrice Piselli de Il Cucchiaio verde ha portato in tavola il «Risotto alla milanese… di Carmagnola», rivisitando il classico primo piatto lombardo. La ricetta completa è disponibile qui.
Per un buon secondo ci ha pensato Laura Ghezzi di Cucinare per passione, scegliendo la «corona del Re dei cuochi e la cotoletta alla milanese con maionese di peperone quadrato di Carmagnola». La ricetta completa è disponibile qui.
Tutti possono votare il piatto preferito sulla pagina facebook della sagra, lasciando un “mi piace” sotto la foto della ricetta migliore fino alle 12 di sabato 2 settembre.
