Ancora per una settimana gli alunni della scuola materna San Giuseppe di Santena pranzeranno con i prodotti a km zero forniti dagli agricoltori di Campagna Amica, aderendo al progetto K0.N.Di.Te.
Ancora per una settimana sette scuole materne di Torino e provincia, aderenti alla Federazione Italiana Scuole Materne, pranzeranno con prodotti a km zero forniti dagli agricoltori di Campagna Amica: tra queste, vi è la scuola materna paritaria San Giuseppe di Santena.
Il progetto, denominato K0.N.Di.Te. (acronimo di “Km0, Nutrizione, Dieta e Territorio”), è stato realizzato da Coldiretti Torino e finanziato dalla Camera di Commercio di Torino.
Silvia Volpato, responsabile progetti di Coldiretti Torino, spiega: “KO.N.Di.Te. mira a fornire strumenti di prevenzione all’obesità, proponendo agli alunni e alle loro famiglie percorsi formativi e informativi legati al cibo e alle abitudini alimentari sane, oltre a laboratori organizzati in classe e nei mercati contadini”.
Bruno Mecca Cici, presidente di Coldiretti Torino, sottolinea che Coldiretti e Campagna Amica, oltre a difendere gli agricoltori, lavorano per formare consumatori consapevoli sui principi della sana alimentazione e della stagionalità, promuovendo prodotti che valorizzano la dieta mediterranea e ricostruendo il legame tra agricoltura e cibo quotidiano, riducendo il consumo di cibo “spazzatura” e aiutando le famiglie a comprendere l’importanza di un’alimentazione sana e sostenibile.
Gli alimenti forniti alle scuole materne includono pasta, gnocchi, pane, biscotti, grissini, fette biscottate, confetture e passate, ma soprattutto cibi freschi come carne di Razza Piemontese, frutta, formaggi freschi e verdure, tutti rigorosamente a Km Zero.
Le consegne e la logistica sono state organizzate dalla cooperativa Exeat, e le aziende che hanno fornito i prodotti partecipano al progetto Hubbuffate, uno spazio-hub nato da una partnership tra la cooperativa Exeat, Coldiretti Torino e UE Coop Piemonte, con l’obiettivo di valorizzare e promuovere l’agricoltura sociale delle aziende agricole locali.
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